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如何融化麥芽糖

知識 更新时间:2024-11-25 11:02:28

  融化的方法:

  1首先将小麥泡在水中讓它發芽至3到4厘米;

  2、将麥芽切碎;

  3、将糯米焖熟後同麥芽拌在一抉;

  4、将拌好的糯米發酵4小時;

  5、然後濾出糯米轉化的汁液,并用大火熬至粘稠;

  6、等待麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒,将糖塊加熱,即可融化。

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