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雞肉丸怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-13 10:05:18

  1、準備雞胸脯肉230克,食鹽1勺,澱粉2勺,蛋清2個;

  2、雞胸脯泡去血水,去掉筋膜;

  3、将雞胸脯剁成肉泥;

  4、把蛋清倒入肉泥中,順時針攪拌,讓蛋清充分融到肉泥中;

  5、再加澱粉2勺攪拌均勻;

  6、再加鹽1勺攪拌均勻;

  7、把肉團抓成丸子狀,放到準備好的涼水中;

  8、把丸子小心倒入鍋裡,小火慢慢煮,等到丸子都飄到水面即熟。

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