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苦瓜可以煮粥嗎

知識 更新时间:2024-07-29 11:19:25

  材料:苦瓜半條,雞蛋一顆,洋蔥半個,生菜(數個葉瓣),姜數片,幹貝,雞肉,蘿蔔,米,料酒,胡椒粉,鹽,油适量。

  做法:

  1、将米用溫熱的水浸着。

  2、将洋蔥,苦瓜切丁;生菜葉撕碎;姜,蘿蔔切片;幹貝,雞肉剁碎備用。

  3、燒開一鍋水,放入适量米和姜片,滴幾滴油。

  4,将洋蔥丁,幹貝碎,苦瓜丁和蘿蔔片放入鍋。

  5、将蛋白與蛋黃分開,蛋白用來與雞肉碎和少量胡椒粉和鹽攪拌。

  6、當鍋中材料不停被小火燒滾,将蛋黃輕輕放入(為了得到整顆的蛋黃)。

  7、将雞肉碎混合物一點一點加入鍋中,邊攪動鍋裡的材料。

  8、加入适量鹽和生菜碎。

  9、待鍋中食物都熟後加入适量料酒和胡椒粉。

  10、慢慢攪動,起鍋。

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