做油酥。
将材料拌勻即可,用手仔細得多捏幾遍,保證大油和面粉充分融合,烤的才不會有大油塊;
油酥:225克糖,120克大油,225克面粉,丁香桂皮粉少許;
其他:自制櫻桃醬;
裝盤:發酵好的面團揉至光滑,摔打出氣泡,按照烤盤整形,沿烤盤的邊兒做出高邊來,放置15分鐘,然後先将油酥均勻灑在面餅上,用勺子将櫻桃醬灘在油酥上,再将剩下的油酥全部均勻灑在上面;
烤制:進微波爐烤熟即可。
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