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糖滾花生米怎麼做

知識 更新时间:2024-10-01 03:27:10

  1、把幹淨的花生米放在大鍋裡鋪開炒,先大火,後小火。

  2、把花生米炒至啪啪作響後,再利用鍋中的餘熱炕上5分鐘,炒透炒香。

  3、把炒好的花生米一個一個搓去花生皮。

  4、鍋中放白糖,加入少許的水,用鏟子不停地攪。

  5、把白糖熬至出糖絲,鏟子上的糖可以挂絲了即可。

  6、倒入去皮的花生米和少量的面粉,翻炒均勻。

  7、在鍋中炕至花生米外表發白,又香又甜的糖滾花生米做好了。

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