第一、 首先把鴨肉清洗幹淨,然後斬成一塊塊。
第二、 蒜米用刀背拍扁,姜片準備好。【蒜米比平常炒菜多些】
第三、 鴨肉裡加适量的鹽,1勺生抽,1勺料酒,幾滴老抽腌制十幾分鐘。
第四、 把蒜米、姜片擺在鍋底,然後加适量的油。
第五、 再把腌制好的鴨肉鋪在上面。
第六、 然後蓋上鍋蓋,開火,用中火焖。【不用加水,因為鴨肉本身含水份多】
第七、 焖到聞到蒜焦香味,然後打開鍋蓋把食材翻轉在繼續焖,從始到終焖12分鐘左右就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!