首先把大蒜掰成一瓣瓣的,用保鮮袋裝好,然後往保鮮袋裡放點食鹽,再紮進塑料袋,壓出袋子裡的空氣,把它放到陰涼處或者冰箱裡,這樣放上一年都不發芽不幹。也可以把大蒜裝在袋子裡,放一根香煙進去,壓出袋子裡的空氣後放到通風的地方,煙絲有吸附氧氣的作用,可以達到保存大蒜的目的。
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