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牛皮糖的熱量脂肪量分别是多少

知識 更新时间:2024-11-18 07:10:54

  熱量:5990.00千卡,脂肪:153.60克。

  牛皮糖具有金黃透明,有彈性、粘性,不發硬的特點,它以白砂糖、白芝麻、澱粉、花生等為原料,制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味,成為震遠同“茶食四珍”中的一道。

  牛皮糖号稱“揚州一絕”,是揚州特産。口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙,在海内外享有盛譽,早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州,後因戰争頻繁而失傳于世。揚州食品生産廠家的科技人員和制糖技師們決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日,對前人的制糖工藝進行挖掘整理,通過千百次的嘗試,終于使傳統産品得以重新問世,并使其在保持原有特色的基礎上加以創新,使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀态。

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