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炸面食的做法是什麼

生活 更新时间:2024-11-24 22:33:06

1、首先,面粉加入紅糖水、雞蛋、鹽攪拌均勻。

2、合成較硬的面團,如果不夠濕加點水,不要加多。然後蓋上蓋子饧上十來分鐘。

3、拉成薄薄的大方形餅。

4、折疊成長條,切成小段。每個小段切一兩刀,要切透不要切斷了。

5、用一邊一段長的穿過中間的孔,注意伸長一些。

6、全部做完後,待油溫六到七成時,放入面食。

7、炸至浮起,顔色金黃撈出控油。

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