黃鳝在12度以上溫度出來捕食,當水溫下降至12度以下時,黃鳝的攝食、生長基本停止,最适合黃鳝生長的溫度是攝氏24至28度。
鳝魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鳝屬。亦稱黃鳝、鱓魚、羅鳝、蛇魚、血鳝、常魚、長魚。 合鰓魚目約15種細長鳗形魚類的統稱。我國分布兩種,一種即為常見的黃鳝,還有一種為山黃鳝,在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。鳝魚就是俗稱的黃鳝,屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鳝亞科。黃鳝是一種魚,身體像蛇,但沒有鱗,膚色有青、黃兩種,大的有二、三尺長。 黃鳝對溫度極為敏感,10度以下,30度以上都會停止吃東西。
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