1、牛肉切丁,焯水,再放入鍋中炖至軟爛。(我用高壓鍋炖的,大概20分鐘);
2、土豆切丁,洋蔥,青椒切片待用;
3、起熱油鍋,下洋蔥炒出香味,再放入土豆,青椒翻炒3分鐘左右;
4、最後放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉時留下的湯,放入鍋中用大火來炖;
5、大概20分鐘後(隻要土豆軟爛就可以了)加入咖喱粉,再炖5分鐘,最後加入調料入味,就可以了。
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