糖醋甘藍的做法:
材料:紫甘藍500克、鹽一勺、糖适量、醋一勺、植物油、辣椒絲。
步驟:
1、将紫甘藍洗淨,切成長條,加鹽攪拌均勻,腌2小時後,除去水分,放在碗中備用;
2、将鹽、糖、醋調成适合口味的汁,加入放有紫甘藍的碗内;
3、在鍋中加油,燒熱,放辣椒絲炒出香味,撈出辣椒絲,将油澆在紫甘藍上即可。
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