第一、 準備适量冬瓜,洗淨後,去皮切成片;準備适量五花肉洗淨後切成絲,放入盤中備用;準備适量西紅柿洗淨後,也切成塊,放入盤中備用。
第二、 準備适量姜,蒜,洗淨後切片,鍋中放入少許油,油熱後,放入姜片,蒜片爆香。
第三、 給自己的口味,放入适量鹽,五香粉攪拌均勻,這樣會更加入味。
第四、 把準備好的冬瓜片兒,倒入鍋中翻炒均勻。
第五、 再将準備好的西紅柿,倒入鍋中翻炒均勻。
第六、 放入适量雞精和生抽,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,炒一會兒,炒至西紅柿出水,冬瓜變軟就差不多了。
第七、 出鍋裝盤,再準備适量小蔥,洗淨後切碎,撒在上面就可以吃了,真的特别美味。
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