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烤串保鮮方法

生活 更新时间:2024-08-19 17:14:11

  1、用醋侵泡過的布,将新鮮肉類包裹好,可保持幾天不變。

  2、把鮮肉簽泡在百分五,濃度的茶葉中,有些時候取出冷藏這樣處理的肉類,能減少70%到80%的過氧化物,因茶葉中含有的革柔鞣脂,能減少肉類的過氧化産物,保持肉類的新鮮。

  3、用食品袋保存肉,在肉上抹一些白酒,就能起到防腐保鮮的作用。

  4、把醬油放在鍋裡,煮沸消毒,帶量涼後放入準備出肉的容器裡,數量也能淹沒肉為标準,或把肉剛買來的肉洗淨,切成200克,到500克的大塊,放入醬油容器裡,蓋上蓋兒保存用這種方法儲存可保險一到兩個月不變質。

  5、将鮮肉切成塊,用油炸一下能短時間保存。

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