1、保鮮就是冷藏。冷凍就不一樣了。保鮮一般在3~5攝氏度。冷凍在零下15攝氏度左右。
2、冰箱保鮮箱對食品保鮮大有好處,它可以保證人們将食品盡量隔離放置,防止交叉污染。對于外出遊玩有很好的保鮮作用,用久了的熟食保鮮櫃要經常性的進行溫度的檢測,保證冷藏室溫度在4攝氏度,冷凍室的話在零下18攝氏度左右,歐雪熟食保鮮櫃配備名牌進口壓縮機組,可根據客戶需求做内置和外置機組;制冷速度快,冷氣分布均勻,自動化霜的功能;可用于冷藏保鮮熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品等。
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