紅薯表面有黑斑内部正常還能吃嗎-tft每日頭條

紅薯表面有黑斑内部正常還能吃嗎

生活更新时间:2024-09-19 02:19:31

到了十月底，紅薯基本上已經收獲完畢，可以開始儲存了，如果儲存方法得當的話，一直可以放到第二年的三月份都不會腐爛。但是如果儲存不當的話，就會出現發黴和出現黑斑的情況。那麼，紅薯上的黑斑有毒嗎？長了黑斑後還能不能吃，今天小編就來給大家說一說。

紅薯收獲以後，可能由于儲存不當，表皮會出現黑色或者褐色的斑點，這說明紅薯已經受到了黑斑病菌的污染，黑斑病菌排出的毒素人食用過後會引起中毒。簡單來說，紅薯表皮上的黑斑和發芽的土豆一樣，都是有毒的。

紅薯表面有黑斑内部正常還能吃嗎（紅薯上的黑斑有毒嗎）1

長了黑斑的紅薯，我們一般分為兩種情況。第一種是紅薯表皮大面積長黑斑，整個紅薯已經開始幹癟，遇到這樣的情況，還是選擇扔掉吧，因為這樣的紅薯食用很有可能會影響身體的健康。還有一種情況就是剛剛長黑斑的紅薯，其實這種紅薯還是有機會補救的。紅薯表皮出現黑斑主要是由于儲藏環境過于潮濕，如果及時發現表皮上出現黑斑的話，可以放置幹燥通風的地方進行晾曬。在吃的時候一定要去掉黑斑，把去除的範圍盡量擴大一些，這樣才能切掉被滲透的黑斑病菌。

紅薯表面有黑斑内部正常還能吃嗎（紅薯上的黑斑有毒嗎）2

那麼該如何儲藏紅薯才能避免表皮出現黑斑呢？有條件的薯農可以自己建窖儲藏，沒有條件的可以找一個空紙箱，在底部鋪上一層衛生紙，然後擺上一層紅薯，再鋪上一層紙，擺一層紅薯，直到紙箱被放滿。衛生紙的吸潮性比較好，鋪在紅薯底下可以保持幹燥，保存的時間更長。

紅薯表面有黑斑内部正常還能吃嗎（紅薯上的黑斑有毒嗎）3

所以，紅薯表皮如果大面積出現黑斑的話，為了身體健康考慮，就不要再食用了。也要掌握好儲存方法，以免紅薯過早腐爛。如果您有什麼儲藏紅薯的小妙招，也歡迎給小編留言哦！

編輯：劉傲楚

校對：李運飛

二審：張付旭

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