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咖啡豆的最佳制作方法

美食 更新时间:2025-02-13 23:52:51

  1、将軟化黃油和細砂糖充分攪拌均勻,顔色略淡即可;再加入雞蛋黃攪拌均勻;

  2、加入之前備用的咖啡攪拌均勻。

  3、加入篩選過的低筋粉和可可粉攪拌均勻至光滑的面團;

  4、将面團分成5克左右的小團子,搓成咖啡豆模樣的橢圓;

  5、用刀背(我是用牙簽的,反正都行)壓個開口就行啦;

  6、放入冰箱半小時,讓其更好的定型;

  7、空氣炸鍋180度預熱5分鐘後放入小豆子; 先用150度烤10分鐘,取出翻面,再140度5分鐘;

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