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蛤莫油是怎麼做的

知識 更新时间:2024-08-20 14:20:20

  食材:雪蛤一塊、紅棗、鮮奶、冰糖。

  做法:

  1、取雪蛤一塊,約5克,洗淨,放在湯碗中用溫泡發,約十小時,中途換一次水;

  2、泡發後,将黑膜挑去,入滾水,水中加幾片姜,可去雪蛤腥味,然後入冷水,雪蛤即泡發完成,可以烹制了;

  3、紅棗洗淨,在炖盅中加入雪蛤、紅棗、鮮奶、冰糖隔水炖一小時即可。

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