可以嘗試制作黃豆豬蹄湯。
材料:豬蹄、食鹽、水、黃豆。
做法:
1、豬蹄洗淨剁成小塊;
2、鍋中放冷水、豬蹄;
3、大火将水燒開,等湯水渾濁且有浮沫時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中;
4、将豬蹄沖洗幹淨放回鍋内;
5、幹淨豬蹄加冷水大火燒開後換中火炖一小時到一個半小時,中間放泡好的黃豆;
6、用筷子戳豬蹄,戳得動就是爛了;
7、加鹽,放入自己喜歡的蔬菜既可。
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