鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量适中。
怎麼給鴨子焯水
步驟:
1、鍋中放入鴨肉;
2、加入姜片、料酒1勺、清水适量大火煮開去除腥味;
3、在煮的時候中會有血沫,要把血沫打撈起來,才能保證肉鮮湯白。
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