果肉屬于營養組織。組織是由許多形态相似、結構、功能相同的細胞聯合在一起形成的細胞群。植物的組織主要有分生組織、保護組織、營養組織、輸導組織和機械組織等。植物的組織是按功能來劃分的。如分生組織,具有分裂、産生新細胞的功能;保護組織有保護作用;輸導組織,具有輸送物質的功能,主要由導管和篩管組成,導管能運送水和無機鹽,篩管能運送有機物;營養組織,具有制造、儲存營養物質的功能;機械組織,具有支撐、保護功能。
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