做法步驟
1、原料大合集(哦NO,我照片裡居然多放了一隻雞蛋,請忽略不要誤導了你們),蛋撻皮提前二十分鐘取出自然解凍
2、除雞蛋外所有材料混合攪拌至白糖融化,雞蛋隻用蛋黃,放入後繼續攪拌均勻。再過篩(過篩是為了口感更細膩,也可不過篩)
3、制作好的蛋撻水緩緩倒入蛋撻皮,八分滿即可
4、入烤箱中層,設置溫度200度,時間20分鐘。自己觀察有焦糖色出現就可以了。
5、剛出爐很誘人的對不對?
6、成品
小貼士
萬一蛋撻水做多了,可以密封後在冰箱冷藏一到兩天
心情故事
新鮮出爐的熱蛋撻最好吃,家裡人不多所以一次不會做太多。果豆裡其他人做都是八隻以上的量,新手可能不敢嘗試,所以将這個簡單的配方貢獻給大家。如果做的蛋撻量多,大家可以按比例翻倍。不多說了,吃蛋撻去了。
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