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西紅柿炒雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-13 19:05:03

  主料:雞蛋4個,西紅柿4個。

  輔料:姜适量,蔥适量,食鹽1勺,白糖2勺,白酒幾滴。

  做法:

  1、原料準備,首先把蔥姜切成小片;

  2、西紅柿切成橘瓣狀,保持大小一緻;;

  3、雞蛋打散後放幾滴白酒攪勻,可以保證雞蛋松軟;

  4、開火,鍋燒熱之後放入涼油,差不多三十秒,油溫升到三成,熱倒入蛋液,慢慢用鏟子輕推;

  5、炒定型後就可以盛出備用了;

  6、鍋裡加一點油,燒熱後,小火下蔥姜片兒爆香;

  7、之後放

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