第一,紅薯粥:
食材:
紅薯250克、粳米150克、白糖适量。
做法:
1、将紅薯洗淨切小塊,粳米洗淨一同入鍋中;
2、加清水,大火煮沸後改用小火約煮;
3、30分鐘後,加白糖攪勻,再煮一會即可食用。
第二,紅薯玉米糊:
食材:
紅薯幹250克、玉米粉150克。
做法:
1、先将薯幹洗淨;
2、玉米粉用冷水浸透和成稀糊;
3、将紅薯幹放入鍋内,加水适量煮至薯幹熟爛;
4、将玉米粉糊徐徐下鍋内,并不斷攪動,煮至熟出鍋即可食用 。
第三,紅薯雞蛋飯:
食材:
大米、紅薯250克、雞蛋4隻、素鹽、素油各适量。
做法:
1、先将大米一起放入鍋内,加入适量的水,燒沸後改用文火焖熟;
2、将雞蛋打入鍋内加入少許精鹽,倒入熱油鍋内翻炒成塊;
3、将焖好的紅薯米飯拌均勻,即可食用。
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