用礦泉水沖咖啡對身體沒害,但是礦泉水裡所含的礦物質會影響咖啡的口感。最理想的是用經過過濾軟化的自來水,經煮開2-3分鐘後用來沖咖啡。因為沒過濾的自來水含有雜質,漂白粉等會嚴重應響咖啡的味道和口感。經過濾煮開2-3分鐘後即可去除。
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