可以做成五香熏魚,做法如下:
準備八角、香葉、桂皮各25克,蔥、姜少許,老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉适量;将熏魚用抹刀片切成大塊狀後加味老抽略腌;将腌好的熏魚入油鍋中炸成金黃色;将蔥、姜、香料入鍋用油煸香後加水加五香粉調味,用小火收幹湯汁即可。
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