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槐花涼粉的制作詳情

知識 更新时间:2025-01-31 02:09:15

  槐花粉的制作方法:

  用米粉加少量糯米粉,拌入新鮮槐花搗的汁;把材料攪拌成半凝結稀糊狀(加入少量的食用堿水),鍋裡放水煮開;把槐花糊放在撈籬(就是以前用大鍋煮飯時用來撈飯的那種器具,上面有一個個小眼格)上,用手擠壓槐花糊,讓它從眼格處滴進鍋裡,邊擠邊攪拌鍋裡的槐花粉,使它不粘成一團;煮3到5分鐘就完成了,出鍋後根據自己口味加入砂糖水即可。

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