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鹹菜炒粉皮怎麼做

知識 更新时间:2024-07-07 18:21:26

  食材:粉皮250克,腌芥菜頭100克,醬油10克,白砂糖10克,味精1克,色拉油50克;

  步驟:

  1、将粉皮用清水漂淨,切成寬3厘米的斜方塊或菱形塊;

  2、将鹹菜洗一下,鹹味過重可在清水中浸泡幾小時切成細碎末;

  2、鍋架火上,放油燒至七成熱;

  4、下鹹菜煸炒,炒勻後放入粉皮同炒,見粉皮呈透明時,即加入醬油,白糖,少量水,開鍋後蓋上蓋,燒焖3分鐘,下味精炒拌均勻即可。

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