花生瓜子屬于堅果類,堅果堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。
堅果一般分兩類:
一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、闆栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;
二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
随着居民生活水平的提高,人們對吃的東西要求也高了,現做現賣的新鮮産品也成為人們追捧的一種時尚。花生、瓜子這些幹果也一樣,畢竟現炒的花生、瓜子口感好,吃起來滿齒留香。
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