烤箱排骨具體做法如下:
1、準備排骨500g,姜5g,鹽5g,胡椒粉3g,料酒20ml,香油20ml,蚝油50ml,蒜5g,生抽,錫箔紙适量以備用;
2、将豬肋排洗淨瀝幹水份,加入姜蒜末,鹽,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油充分拌勻,腌制兩個小時;
3、将腌好的排骨放入錫鉑紙中包好,封口朝上擺入烤盤中;
4、放入烤箱内,開火至200度烤30分鐘;
5、将烤好的排骨取出擺入盤中,另外将烤出來的湯汁倒入鍋中,勾少許芡淋在排骨上即可。
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