番茄,原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。為茄科番茄屬植物番茄的新鮮果實。番茄具有生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌症、預防心血管疾病、延緩衰老的功效,對于暑熱消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、皮膚粗糙等有輔助治療的功效。
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