主料:驢排。
配料:蔥姜适量,花椒适量,大料适量,辣椒适量。
做法:
1、将驢排切割小塊,焯水一次。
2、将焯水後的驢排重新放入鍋中。
3、加入花椒,大料,辣椒,蔥姜,鹽,少許醬油。慢火炖煮兩小時。
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