西紅柿炒雞蛋是一道很有營養的家常菜,其制作方法比較簡單。
用料: 雞蛋3個,西紅柿1個,蔥花或香菜沫适量,鹽适量,糖少許,胡椒粉少許。
步驟:
1、西紅柿洗淨切塊,雞蛋打散。
2、鍋中燒油炒熟打散的雞蛋,盛出備用。
3、另燒油下西紅柿翻炒加少許胡椒粉,适量鹽,少許糖翻炒均勻(根據自己口味,胡椒粉和糖可不加)。
4、下炒好的雞蛋與西紅柿翻炒均勻。
5、裝盤撒蔥花或香菜沫即可。
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