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青椒皮蛋怎麼調制家常做法教程

知識 更新时间:2025-01-06 07:47:39

  青椒皮蛋這樣做,爽口又下飯。适合新手的美食,别再說你學不會喲!

  準備所需要的食材

  皮蛋去殼每個分成四份擺入盤中(切皮蛋的刀具盡量保證無水,切出的皮蛋會比較好看)

  取一口鍋燒熱

  放入表面無水份的青椒,小火按壓出虎皮(期間不需要放油))

  煎至這樣出現虎皮即可

  撈出裝盤

  青椒不燙手後撕成這樣的小細條

  把撕好條的青椒放入皮蛋碗中

  姜蒜切末小米椒切碎

  姜蒜加生抽,陳醋,香油,辣椒油,花椒粉,鹽,雞精,小米椒攪拌成料汁

  把挑好的料汁淋入皮蛋碗中

  撒上芝麻和蔥花即可食用

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