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維生素b族的總結

生活更新时间:2024-12-12 23:52:12

維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酰胺）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰钴胺）、葉酸等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是輔酶等）以及需要相互協同作用，因此被歸類為一族。

維生素b族的總結（細說維生素維生素B族）1

維生素B族功能

1、幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量

2、制造血液所需的營養素

3、能量代謝的重要酶

4、幫助食物消化吸收

5、幫助肝髒解毒及幫助身體組織利用氧氣

6、解除酒精和尼古丁等毒素，保護肝髒

7、維護神經系統正常，舒緩頭痛、偏頭痛

8、緩解壓力，消除疲勞，令人精神充沛

9、幫助預防血管閉塞，維護心髒及血管健康

維生素b族的總結（細說維生素維生素B族）2

維生素B族的主要食物來源

維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2（核黃素）的主要食物來源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 。

維生素B3的主要來源為：動物性食物、肝髒、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。

維生素B5的主要來源為：酵母、動物的肝髒，腎髒，麥芽和糙米

維生素B6的主要來源為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B12的主要來源為：肝、魚、牛奶

B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏.長期抗生素治療可能導緻B族維生素缺乏。

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