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蟹黃粉絲煲怎麼做

知識 更新时间:2025-08-26 01:01:01

  原料:粉絲、螃蟹。

  配料:姜、蒜、油、蚝油、生抽、麻油。

  做法:

  1、粉絲用開水泡軟,撈出控水備用;

  2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁;

  3、螃蟹拆出蟹黃和蟹肉;

  4、鍋内少許油,炸香姜末;

  5、下入蟹黃,小火炒成蟹黃油;

  6、放入蒜末青椒丁翻炒;

  7、倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻;

  8、倒入蚝油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻;

  9、中火将粉絲煸幹香,起鍋即可。

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