主料;低粉125g、輔料黃油10g、鹽1g、糖粉30g、雞蛋1個、芝麻5g、波力海苔4片。
1、材料備齊;
2、将黃油軟化;
3、篩入糖分和白糖攪拌均勻;
4、篩入面粉;
5、分三次澆入雞蛋液,用橡皮刮刀拌勻;
6、加入黑芝麻繼續拌勻;
7、加入海苔碎;
8、揉成光滑面團,放進保鮮袋内,靜止半小時;
9、隔着保鮮袋将面團擀成薄面片;
10、撕開保鮮膜用刀将面片切成細長條;
11、将長條扭成螺旋狀放入烤盤内;
12、刷上蛋液;
13、将阿拉棒放入預熱好的170中層13分鐘即可。
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