炸蔥花油的方法如下:
材料:蔥200克,肥豬肉适量,調和油适量 。
步驟:
蔥洗淨剁碎;肥肉小火煎出油,煎至金黃色肉渣撈起;鍋内再加一半調和油;改大火加入蔥花不停攪拌,攪拌到蔥花開始出現褐色關火翻炒;炒至全部變成淺褐色出鍋;冷卻後裝入玻璃瓶放進冰箱保存即可。
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