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腌生姜怎麼腌多長時間

知識 更新时间:2024-12-27 17:49:07

  腌生姜的方法,具體如下:

  1、需準備生姜去皮100公斤,食鹽16公斤;

  2、先把姜洗淨,涼幹,一定不可留有生水,否則會生花;

  3、燒大碗開水,放涼,倒入幹淨的壇子裡,放下八角,花椒,鹽,攪拌均勻,如若吃辣,可自行放入些許生辣椒;

  4、最後把涼幹的姜放入,壇的蓋子蓋好,不可漏氣;

  5、腌至過幾天即可食用,剩餘材料,可下次再泡,味道更鮮。

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