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蘿蔔牛肉的做法

知識 更新时间:2025-02-12 19:06:43

  首先将蘿蔔、蔥、姜和牛肉都處理好,裝盤備用。​然後開火,倒水放肉,等水沸後漂出肉沫,再撈肉備用。接着倒油,放陳皮和大料等,再放肉,加入醬油攪拌,加水、料酒和蘿蔔,加鹽、雞精轉小火将肉燒爛完成。

  蘿蔔牛肉是一道家常菜,是以牛肉和蘿蔔為主料炖制而成的一道美食,由于烹饪工藝是炖,所以制作耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖蘿蔔是冬季的補益佳品,除此之外,牛肉炖蘿蔔還具有增強機體免疫功能、防癌抗癌的功效。

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