食材用料:雞一隻、蔥三顆、姜一大塊、枸杞适量、豬蹄膀。
具體做法如下:
1、 把雞和剔下的大骨清洗幹淨。
2、 所有食材放入鍋裡,放入清水,然後汆水。
3、 所有食材放入鍋裡,大火燒開,小火炖7個小時。
4、 用漏勺過濾清湯。
5、 放涼,撇去上面的一層浮油,裝入瓶子。
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