1、麻丸:福建莆田精美的地方甜點小吃。用豬後腿精肉為料,錘打成漿,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,用湯匙刮成小圓珠,放在熱水中燙熟,食用時加上清骨湯,是仙遊有名的湯肴。飯後嘗點十分惬意;
2、馬糕:又稱“薄荷糕”,是福建莆田的地方糕類名吃,馬糕最初是以薄荷鋪于蒸籠中蒸制而成的一種韌性強的多層米糕。其做法據傳始于明代;
3、白粿:福建興化莆田的傳統小吃之一,莆仙山區群衆逢年過節和喜慶筵宴的必備美食。有炒白粿和湯白粿之分,所謂的白粿,是用白棱米制作而成。
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