有。冰凍不會破壞營養,隻有熱水解凍和高溫烹饪才會破壞營養。
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭,蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。
正确的解凍方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁,或放在慢慢流動的自來水中解凍,也可以用微波爐解凍。
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