100克香蕉可食部分的熱量為91大卡。屬于比較低的熱量,每100克香蕉含碳水化合物22.84克、脂肪0.33克、蛋白質1.09克、纖維素2.6克。香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區有廣泛種植。
香蕉喜濕熱氣候,在土層深、土質疏松、排水良好的地裡生長旺盛。在類似牙買加南部的半幹旱地區灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用種子栽培,人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培;第一次收獲需10~15個月,之後幾乎連續采收。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一,世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以内的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個,以中美洲産量最多,其次是亞洲。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南,貴州、四川、重慶也有少量栽培。
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