所需材料:鴨腎、苦瓜、油、鹽。
制作方法:
1、将苦瓜和鴨腎斜刀切成薄片兒;
2、鍋中倒油,放入鴨腎翻炒,5分鐘後裝盤;
3、鍋中倒油,放入苦瓜翻炒;
4、炒至苦瓜變色時,放入一小勺鹽,繼續翻炒;
5、把炒好的鴨腎倒入鍋中,翻炒後裝盤即可。
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