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烤箱烤茄子的做法燒烤

知識 更新时间:2024-07-17 23:16:01

  烤箱烤茄子的做法:

  1、将烤盤鋪一層錫紙,茄子洗淨擦幹并在表面抹一層花生油,烤箱200度預熱5分鐘;

  2、将茄子放入烤箱,200度烤20分鐘;

  3、蔥,蒜,辣椒切成細丁;

  4、将蔥、蒜、辣椒放入碗中,加入一勺油、2勺生抽、鹽少許、椒鹽少許、孜然少許,調成醬汁;

  5、将茄子從烤箱拿出,如果茄子表層皺皺的,用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了;

  6、如果不夠軟就放回去再烤一會,因為每個茄子大小不一樣,所以烤的時間視情況而定;

  7、将茄子正中間切開,背面不要劃破,用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀,可以更好的入味,不要太用力把底層的皮劃破,再将調好的醬汁淋在茄子表面;

  8、将茄子放入烤箱200度再烤5到10分鐘,取出。

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