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杏仁是否是白果可以多吃嗎

知識 更新时间:2024-09-11 18:14:25

  杏仁和白果是兩種東西,白果是銀杏的果實;

  杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。它二者在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區别,一個甜一個苦;

  甜杏仁有着豐富的營養價值,是市場上非常名貴的幹果,它是可以生吃直接食用的。不但可以美容養顔,還有減肥功效;

  苦杏仁可以被用來入藥,苦杏仁含有苦杏仁甙,可被胃酸水解,産生劇毒物質,一般作藥用。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘,還具有抗擊腫瘤的巨大作用,是對醫藥學上的一大貢獻;

  白果,性平、味甘、略苦澀,有毒。目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。

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