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麻辣魚湯的做法

知識 更新时间:2025-02-11 13:20:49

  材料:魚、生抽、胡椒粉、辣椒、幹花椒、鹽、姜蔥蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、料酒、豆瓣醬。

  1、魚肉切片,用生抽、胡椒粉、幹花椒、鹽腌制二十分鐘。

  2、準備配料:姜片、蔥段、花椒、桂皮、香葉、八角等。

  3、熱油鍋,放下姜蒜蔥爆香,再放入料酒和豆瓣醬翻炒,加水煮開。

  4、把魚片倒入鍋裡,煮幾分鐘。

  5、魚肉起鍋裝盤,倒上辣椒和蒜末,澆一點熱油。

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