一、食材:
鱿魚2尾,茭白筍2支,沙茶醬1匙,醬油膏1大匙,辣椒醬半匙,米酒1大匙,細糖半匙,油半匙。二、做法:
鱿魚洗淨,瀝幹水份,魚體表面輕劃數刀;茭白筍洗淨,以鋁箔紙包好備用;所有調味料攪拌均勻備用;将的鱿魚用調味料腌約15分鐘;将腌好的鱿魚、茭白筍置于烤架上,放進已預熱的烤箱中,以200攝氏度烤約10分鐘,先取出茭白荀;将鱿魚刷上調味料續烤5分鐘即完成。
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