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怎樣在家做烙餅

知識 更新时间:2024-09-08 03:23:48

  在家做烙餅需要的用料有:面粉、酵母粉、水、油、鹽。

  步驟如下:

  1、溫水調開酵母粉,倒入面粉,加水揉成面團,要偏軟些。

  2、将揉好的面放置一個小時,發酵成原來體積大概兩倍。

  3、揉面團,排除其空氣後,加面粉,揉成大面片。

  4、均勻撒上鹽和油。

  5、把油抹勻,卷成面卷,封好口,防止油流出。

  6、切成均等的面塊,封好斷面,壓扁擀勻。

  7、在鍋内,放少量油,防止糊鍋,用中小火烙至兩面金黃。

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